Unha androlla é un embutido cárnico derivado do porco. Está feita con costela, coiros e todo iso adobado con pemento (picante e doce), sal e allo. Logo embútese nunha tripa grosa e sométese a curación e afumado con leña de carballo.
Un Pigüreiro é un embutido cárnico derivado do porco. Está feito con costela, coiros e todo iso adobado con pemento (picante e doce), sal e allo. Logo embútese nunha tripa grosa e sométese a curación e afumado con leña de carballo.
Un butelo é un embutido cárnico derivado do porco. Está feito con costela, coiros e todo iso adobado con pemento (picante e doce), sal e allo. Logo embútese na tripa do estómago do porco, sométese a curación e afumado con leña de carballo.
Unha morcilla de cebola é un embutido cárnico derivado do porco. Está feito con cebola, carne de magro de segunda, todo iso adobado con pemento (picante e doce), sal e allo. Logo embútese nunha tripa e sométese a curación e afumado con leña de carballo.
Un chourizo é un embutido cárnico derivado do porco. Está feito con carne de primeira, un pouco de touciño e todo iso adobado con pemento (picante e doce), sal e allo. Logo embútese nunha tripa delgada e sométese a curación e afumado con leña de carballo.
Un salchichón é un embutido cárnico derivado do porco. Está feito con carne do xamón do porco e mezclada con pouco touciño, e todo iso adobado con preparado propio para salchichón e sal. Logo embútese nunha tripa grosa e sométese a curación e afumado.